食品接觸材料生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)要怎么應對?首先應對該產(chǎn)品進(jìn)行分解,把BOM清單中與食品接觸的部件/材料擇出另列,對于塑料或者金屬要顯示具體的種類(lèi)。針對不同的部件和材料,確定相應出口國的食品接觸材料檢測具體要求,包括需測試的項目、對材料的其他要求等。在產(chǎn)品生產(chǎn)中,除遵循GMP規范外,對以上食品接觸的部件/材料應著(zhù)重控制,包括對供應商材料/部件質(zhì)量的嚴格要求,對生產(chǎn)中原輔料使用的控制,對工藝過(guò)程的控制(如涉及到電鍍、噴涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱等工藝要防止污染或殘留)等。
食品檢測項目有哪些內容?其實(shí)企具體的項目還是蠻多的,例如通常幾個(gè)熱點(diǎn)檢測項目:檢測,檢測,添加物檢測,蘇丹紅檢測,動(dòng)物源性鑒定,硼酸與硼砂檢測,明膠檢測,二聚胺檢測,檢測,皮革水解物檢測,食品包材檢測,塑化劑檢測等等。為什么食品安全檢測成為當下新的關(guān)注焦點(diǎn),隨著(zhù)我們的生活水平不斷的提高,人們對食品的安全越來(lái)越重視,要知道食品是否安全就需要專(zhuān)門(mén)的機構進(jìn)行食品安全檢測,在檢測結果出來(lái)之后,合格的產(chǎn)品才會(huì )被上市,否則需要整改以及不予銷(xiāo)售。